Bottega Gold: Limited Edition Arcobaleno

arco
L’azienda Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), ha creato in tiratura
limitata una versione Magnum arcobaleno dell’iconico Bottega Gold, il Prosecco Doc
caratterizzato dalla bottiglia dorata.
Il prodotto limited edition è nato per veicolare un messaggio di speranza e un auspicio
affinché si possa uscire presto dall’emergenza globale che ha pesantemente segnato gli
ultimi mesi. La bottiglia, realizzata in soli 500 pezzi, è caratterizzata da una striscia
arcobaleno, che reca la scritta “We will flourish again” (Noi rifioriremo). Anche la fascetta,
posizionata immediatamente sotto la capsula, è impreziosita dai colori dell’iride,
contribuendo in questo modo a evidenziare l’unicità del prodotto.
Bottega Gold si caratterizza per un Prosecco di grande aromaticità e per la bottiglia
dall’inconfondibile livrea dorata, realizzata con un esclusivo processo di metallizzazione,
grazie al quale il colore oro diventa parte integrante della superficie esterna del vetro.
Distintivo e originale, è diventato un’icona del gusto apprezzata nel mondo come
espressione del miglior Made in Italy. Diversi tentativi di imitazione hanno ancor più
rafforzato il suo successo, contribuendo a diffonderne la notorietà.
Bottega Gold è un Prosecco Doc Brut, ottenuto dalla vinificazione di uve Glera, provenienti
da Valdobbiadene. Questa zona è situata in prossimità delle Prealpi venete ed è
caratterizzata da un clima perfetto per questa varietà di uve autoctone. I vigneti si trovano
in zona collinare, in un territorio di assoluto valore paesaggistico e di grande tradizione
vitivinicola. Le uve vengono raccolte a mano e quindi in cantina vengono delicatamente
pressate. Il mosto così ottenuto viene mantenuto in contenitori d'acciaio a una bassa
temperatura, per conservarne inalterata la freschezza. Segue la fermentazione in
autoclave per quasi 40 giorni a una temperatura controllata di 14-15° C con l’aggiunta di
lieviti selezionati (metodo Charmat).
Il vino, dal punto di vista organolettico, si caratterizza per gli spiccati profumi fruttati di
mela, pera e frutta esotica e per il sapore fresco con retrogusto asciutto e fruttato. Perfetto
come aperitivo, si presta egregiamente alla preparazione di gustosi cocktail (Bellini,
Rossini). È inoltre uno spumante da tutto pasto: dagli antipasti, ai primi piatti di qualsiasi
tipo, ai secondi di pesce.
Bottega
L’azienda Bottega, guidata da Barbara, Sandro e Stefano Bottega, è al tempo stesso
cantina e distilleria. Fondata nel 1977 da Aldo Bottega con la denominazione Distilleria
Bottega, l'azienda ha sede a Bibano di Godega (TV), 50 km a nord di Venezia, dove
produce grappe, vini e liquori che si rivolgono a un target di livello alto e medio alto.
Tra le grappe, commercializzate con i marchi Alexander e Bottega, si distinguono le
pregiate selezioni di monovitigni e i distillati maturati in barrique.
La gamma dei vini Bottega comprende il Prosecco, tra cui il noto Bottega Gold, e altri
spumanti di grande personalità. In due cantine a gestione diretta, in Valpolicella e a
Montalcino vengono prodotti Amarone, Ripasso, Brunello di Montalcino e altri grandi rossi.
Completa l’offerta Bottega la linea Creams & Liquors, che comprende una gamma
articolata di liquori alla frutta e alle creme, tra cui Limoncino, Gianduia, Fiordilatte.
L’azienda, che nel 2013 si è trasformata in Bottega S.p.A., distribuisce i propri prodotti in
140 paesi nel mondo.

a cura della redazione