Patata di Bologna D.O.P., qualità ed eccellenza!

bolognatortelli
La Patata di Bologna D.O.P. è la prima patata italiana insignita della Denominazione
d’Origine Protetta. Viene coltivata e lavorata a Bologna, dove i fattori naturali, come il
clima ideale, si combinano ai fattori umani, come le tecniche di produzione tramandate nel
tempo, per ottenere così un prodotto di eccellenza e prelibato.
La Patata di Bologna D.O.P. è costituita unicamente dalla varietà Primura.

La varietà Primura si è imposta per le sue qualità organolettiche e l’idoneità a tutti gli usi. Dalla forma allungata, la Primura ha una buccia liscia, di colore chiaro, occhi
pronunciati e una polpa di media consistenza di colore giallo paglierino. Una varietà eccellente, così buona perché viene coltivata in un ambiente ottimale da agricoltori che
operano avendo in comune, oltre che un Disciplinare di Produzione, anche il grande obiettivo di soddisfare il consumatore coltivando un prodotto genuino, buono, dalla
provenienza certificata a lotta integrata.

Il gusto unico della Patata di Bologna D.O.P. riporta tutti noi al sapore vero e ormai
dimenticato della patata. Si presta perfettamente a numerose preparazioni ed è ideale per
tutti gli usi in cucina: bollita in insalata, schiacciata per farne un ottimo purè o gnocchi
gustosi, oppure al forno.
La Patata di Bologna D.O.P. è disponibile nei seguenti formati:
Confezione da Kg 1,5 – Kg 2,0 – kg 2,5
Prezzo indicativo di vendita: circa 1,30€/Kg
La Patata di Bologna D.O.P. è reperibile presso la Grande Distribuzione Organizzata e nei
migliori negozi di ortofrutta.

a cura della redazione