Riscoprire il piacere della zuppa, anche a cottura veloce

con la linea Flaminio

Un invito fumante a gustare sapori semplici e genuini. Parliamo di zuppa, il classico intramontabile della stagione invernale, perché riscalda il corpo e, oltretutto, fa bene alla salute. Quella a base di legumi, in particolare, rappresenta una miniera preziosa di proteine – ne contiene quanto la carne –, con il vantaggio di apportare pochi grassi e di essere ricca di fibre e minerali. Grazie alle proprietà nutrizionali di fagioli, lenticchie, piselli e affini eventualmente associati a cereali, questo piatto si inserisce a pieno titolo tra i preferiti di chi segue un’alimentazione sana ed equilibrata.

La linea Flaminio della Società Agricola Trevi “Il Frantoio” propone un’accurata selezione dei più apprezzati prodotti agroalimentari tipici dell’Umbria e dell’Italia, tra cui l’olio e i legumi, riservata alle migliori enoteche, wine bar, gastronomie, oltre che all’alta ristorazione.
Flaminio lancia due golose proposte di Zuppe, capaci di venire incontro ad ogni esigenza, compresa quella di chi – per volontà o necessità – può dedicare poco tempo alla cucina.

La Zuppa tradizionale è un mix gustoso di fagioli, lenticchie, soia, ceci, piselli e fave dedicato a chi ama le cotture lente. Richiede un tempo di ammollo di 12 ore.
Mentre per chi è sempre di fretta, l’alternativa è Zuppa facile, pronta in soli 30 minuti e senza ammollo. Composta da fagioli, lenticchie, piselli e azuki verdi, è arricchita dalla presenza di un cereale, l’orzo perlato, particolarmente saziante.
Sul packaging di ciascuna confezione è riportata la ricetta che spiega in maniera chiara come ottenere una calda e deliziosa zuppa.
Della stessa linea anche Olio Flaminio Dop Umbria, extravergine di oliva di qualità superiore prodotto da olive coltivate a Trevi, in zona D.O.P. Umbria Colli Assisi-Spoleto. Tipico per il suo sapore intenso e corposo di olive appena molite, con retrogusto piacevolmente amaro e piccante, si abbina perfettamente alle zuppe di legumi, usato crudo, oltre che su tutti i piatti dai sapori pronunciati, bruschette, insalate, carni rosse, grigliate di carne e verdura, bollito.

In vendita nelle migliori enoteche, wine bar, gastronomie specializzate

a cura della redazione